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第65章

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敖珍看看那些開得正艷的花, 可惜的說道:“可惜這花了,咱們還得在這殺豬。過來, 凳子這麽放就行。”

二人擺好了凳子, 又去倉房裏拿了一個大粗棍子和麻繩,這才將挑好的豬順著地道趕過去。

等到了以後,敖珍就讓二人將豬按倒, 她用麻繩將豬前後蹄子綁好了, 最後再綁到一塊。

再用大粗棍子將豬擡到凳子上。然後那豬刺耳的叫聲就充滿了整個溫室。

敖木都覺得鬧得慌, 手裏拿著匕首看了楊蕪一眼,楊蕪雙手張開裝模作樣的擋住眼睛:“動手吧。”

敖木再看一眼敖珍,敖珍對他點點頭。敖木掂一掂手裏頭的刀, 過去伸手一刀下去。

後面基本都是敖珍指揮怎麽處理這麽一頭豬。敖木倒是有豐富的解剖經驗, 可這豬太大了, 比一個成年人還大,看多了難免惡心,忙了一個多小時,才將一整頭豬拆解開來。敖木讓楊蕪將分好的肉再均勻切成塊放在倉房裏凍上,敖珍開始處理內臟,尤其是腸子,要將腸子裏頭的東西都翻出來清洗幹凈。別說楊蕪,敖木看著都想吐。

最後敖珍看他做的活差不多了, 就給他跟棍子讓他去攪豬血,別讓血凝固,這血是要留著做血腸的。

又忙了一個小時, 豬下水都清理的差不多了。敖木看著豬肺有些犯愁。豬肺炒起來好吃,可清洗起來費勁且廢水,要用清水不斷從肺管子往裏頭灌水,將血水一點一點洗出來,直到肺變成淺粉色才算幹凈。以前不叫什麽,可現在舍不得那些的水。

當然,吃豬肺這種事,一個人家一個吃法,基本上飯店和多數人都不怎麽清洗。洗的是否幹凈很好分辨。這炒豬肺的成品要是白色,那就是洗幹凈了,成品要是黑色的,那就是裏面還有大量的血。看個人喜好以及幹凈程度。至少敖珍的眼裏是看不了洗不幹凈的。

其他的都收拾好了,內臟基本可以裝進一個鍋裏用香料鹵了,這肺遲遲不收拾。敖木聽敖珍說了,幹脆拍板道:“那就給人吧。估計村裏就咱們家吃的這麽幹凈。村長再有兩天能過來,咱們讓村長拿回去就行了。”

這麽一想也是。敖珍點一點頭,又道:“真這樣的話,咱們也多少往外送點。正好咱們不喜歡吃肥肉,把太肥的切出來點,經常送氧氣的那幾個小夥子一人分一小塊。還有長生家。自打有毒氣以後咱們都沒見過他們。也送點過去。咱們這村裏,現在就剩這麽一個姓敖的,暫不再不進進跟誰進。”

這麽拍板決定了。家裏人都不是很能吃肥肉,敖木跟楊蕪都長期習慣了吃精肉,敖玲姐妹倆能吃兩口,但吃的也不多。

肥肉這種東西,也就只有長期不吃肉星兒的人才會當成寶貝。對於不缺肉的人來說,肯定是撿著瘦肉吃的。

村裏人雖說因為政府給的罐頭足夠不缺油水,可這種新鮮肉類也是稀罕東西,自然沒人去挑肥瘦。

這殺豬折騰了一個下午,敖玲在冰箱冷藏裏頭翻到了袋裝的酸菜拿出來,跟五花肉做了肥瘦相間的汆白肉。血腸做了兩種,一種只有鹽什麽都不加的,一種蔥姜蒜各種料加足的,看都喜歡吃什麽樣的。血腸煮好了,再切開了扔進汆白肉裏頭一煮,開鍋的時候那香氣彌漫了整個屋子。

殺豬菜擺了一桌子,敖玲跟吳麗麗早就忍不住趴在了桌子前等著,楊蕪還是頭一次吃這種殺豬菜,往常只在網上見過。東北菜多數都比較粗狂簡單,講究大開大合的刺激味蕾,吃起來痛快。對於習慣了精致慢品滋味的人來說可能會不習慣,但只要不是廚子太差,嘗過的人都會覺得好吃。

“還喝酒嗎?”上了飯桌,敖木先擠兌楊蕪一句。

楊蕪手指一僵,那天晚上的事情漸漸回爐,隨後幾天二人都穿的高領衣服。可敖木這麽一挑釁,楊蕪也不想落下風。

反唇相譏道:“那你受得了我就喝唄。”

自從知道了楊蕪酒後的正確使用方法,敖木還真有些期待楊蕪醉酒了。

不過喝酒傷身,這一點沒有誰比敖木這個醫生更加清楚。飯桌上敖玲都能合上兩杯,敖木就只給楊蕪到了一小杯啤酒,再多一口也沒有了。

家裏人也難得吃一回新鮮豬肉,這頓飯吃的都快趕上年夜飯了。好肉多數還留著,要等到過年的那天吃。

吃過飯以後,敖木就拎著豬肺和一斤多的豬肉,先去了趟村長家裏將豬肺留給周二,又去了趟敖長生家裏,將豬肉放進大門口防止的二門,在裏面填充一些紙張,盡可能的擠壓空氣不讓多餘的空氣進去。再推回去,隨後敲敲門。

此時敖長生家的一家五口正在苦中作樂的一塊打麻將打發時間,孫子拿著撲克正學著大人有模有樣的玩著。聽見有敲門聲,沈雨荷站起身,跟婆婆商量了兩句去門口看看。

隨後蹲下身子檢查一下盒子,就看見裏面一個被黑塑料袋包好的東西。拆開了赫然是新鮮的豬肉。再看旁邊是敖木寫的一張紙條:“今天新殺的豬,敖木。”

敖木回家的路上,繼續看天上的霧氣。不論下了多少次雨和雪,天上的濃濃霧氣依舊沒有消散的痕跡。他大概是整個村子裏最自由的人,可以隨時走出來看一看。

可這份自由對於敖木來說,並沒有多少特別的。這份自由,也是帶著鎖鏈的。

敖木有些能夠理解上世紀被關在監獄中,那永遠不見天日的人是什麽感覺了。自己沒經歷過,那些殘忍而又絕望的事跡就只是史書上的一行字罷了。

現如今全世界的人都關在了這個巨大的牢籠裏。

什麽時候,才能真正走出來呢?

敖木有點想去鄉裏學校、縣裏學校去看一看。青春期的他,走的太急,又太壓抑了。現在的他,特別想故地重游一次。

怕是以後都沒機會了吧。

不知道,現在天上是不是依舊又兩個太陽。

大年二十八這天,軍卡再次來到村裏,又送了一大批物資進來,這一次物資裏,不光有新鮮包好的餃子,每家每戶竟然還有一瓶二兩多的白酒。眼下肉都算不上什麽奢侈品,可酒絕對是稀奇的玩意。

敖木這邊還比常人家多了兩瓶,敖木只看了一眼,就放在角落裏不動了。現在家裏唯一喝過的白酒還是當初的那瓶茅臺,而且現在還沒見底。倒不是舍不得喝,純粹是都不算太喜歡喝白的。

轉眼到了大年三十的這一天。一早上忙完了送氧氣的事情,敖木給他們每個人都送了一塊凍豬肉拿回去吃。好歹也算是共事了,大過年的相互分一點喜氣。

隨後一家人忙起來,各自做點什麽。這是一大家子頭一次過年,自然要比往年隆重了些。

敖木從盒子裏拿出來一些食材放在冰箱下頭,然後在翻出來就說是以前屯的。敖珍心知肚明卻也沒說什麽,張琳雅很少碰食材這一塊,平時做飯敖珍做得多,就算張琳雅做飯,用的都是廚房冰箱裏頭現成的食材。

這一個下午都在如火如荼的準備著,光是餃子餡就準備了四種,菜品更是變了花樣的做。楊蕪不善烹飪,但煮的糖水極好。作為純粹東北人的敖珍等人連糖水是什麽都沒聽過,以為就是白糖沖的水。等楊蕪做出來一點牛奶糖水給大家嘗嘗鮮以後,一個個都要求年夜飯的時候楊蕪再多做一點。

當然,還有蛋撻。就算上不了年夜飯的桌,下午時分作為點心吃也是一項佳品。

知道夜幕降臨,家裏大部分的菜都準備的差不多了。敖玲蹲在垃圾桶旁邊開始剝蒜,這一家人除了楊蕪都能吃蒜,這年夜飯吃的油,多做一點蒜泥蘸肉可以解膩。

“敖哥,這邊兒奶粉不夠了,我上回放診所你抽屜裏半袋奶粉。”楊蕪下午做的蛋撻已經被一掃而空了,眼下陳這年夜飯開始之前再做出來一根解解饞。蛋撻這玩意還是現做的更好吃,放久了外皮的酥脆就差了。

“去地下室拿個新的不就好了。”一因為家裏奶粉多,張琳雅在奶孩子,有時候自己也會沖一點成人奶粉來補身子。部隊那邊下發物資時候,因為敖木是明面兒上的軍醫,還給了兩罐軍用奶粉,這些都對方在地下室隨取隨用了。

“別浪費,那個打開的放你那兒都快一個月了,再放結塊就不能喝了。去去去,別那麽懶。”楊蕪推了一把敖木。

敖木無奈下樓去診所,楊蕪看一了一眼廚房的窗戶,哪裏已經被淤泥糊的嚴嚴實實。

去年因為敖木家裏有喪事不能放鞭炮。今年也不行。

不同的是,今年全村都沒有鞭炮聲了。

而且,敖木一家人,連上墳的機會都沒有。

不過現在的日子還能過,就已經是老天爺最大的饋贈了。

敖木進了診所,彎腰去找楊蕪說的那半包奶粉。之前楊蕪睡前,非要鬧著喝杯奶睡得好,結果一邊喝一便跟敖木鬧,撒了二人一身。當天晚上二人奶香四溢的進行了深入交流,後來楊蕪食髓知味的又玩了幾次。再後來楊蕪有了新的花樣,也就把這半包奶粉給忘了。

作者有話要說:  想吃了……

話說敖蕪你倆對奶粉做了什麽……

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